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批量式卤煮机

RLZ10A批量式卤煮设备是本公司以中式卤制品特色加工为切入点,专门为国内大、中型肉类食品加工企业自主研发设计的卤煮设备。

RLZ10A批量式卤煮设备由卤煮槽、卤煮输送板链、防浮装置、上盖、龙门提升装置、卤汤输送管道部分、卤汤罐、出料滑槽等部件组成。

工作原理:批量式卤煮设备适用于畜禽肉、水产、蔬菜(莲藕)、豆类制品(豆干、千张结)等熟食制品卤制,批次生产,具有自动化程度高、容量大、批量风味、口感一致等优点。

设备的外槽壁隔层采用玻璃面板材料保温,上盖镶嵌有密封胶条,设备节能好,单位产品的卤煮时间与散开式的蒸汽夹层锅比较,可有效缩短10-15分钟,综合节能在25%以上。槽体外槽壁温度低于30℃,安全生产性能高。

产品详细:

主要技术参数

 

设备功率 16.3kW
蒸汽耗量 60kg/h
生产能力 1000kg(按卤鸭翅计)
卤煮有效尺寸 7200×975×420(mm)

 *以上参数仅供参考,实际参数以合同附件为准

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