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将肉料和混合盐及添加剂在真空状态下均匀搅拌,能最大限度地提取蛋白:搅拌后的肉料肉质紧密,无气泡,色泽鲜艳,弹性好。该机可连续抽真空,使肉馅在真空状态下进行搅拌,让搅拌的产品更加均匀。搅拌轴采用平行轴,轴减速器端采用机械密封,前轴头为食品级尼龙。
1.搅拌速度无级变速,范围是10-50rpm,采用变频器无级调速,有利于用户根据不同产品选择最优化的加工工艺,提高生产效率,同时节约能耗。
2.启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。
3.采用PLC和触摸屏控制。
4.高标准的卫生设计,整机采用SUS304优质不锈钢材料。
5.采用水环真空泵,配置双桶式真空过滤器,便于清洗保养。选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性。
6.采用平行双轴螺旋结构,装有斜板桨叶及螺旋推进搅拌圈,搅拌均匀。
*以上参数仅供参考,实际参数以合同附件为准
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